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gamba di tacchino

La coscia di tacchino è una fonte di proteine di alta qualità ed è ricca di nutrienti essenziali, come ferro, zinco e vitamina B12. Inoltre, non è molto oleoso e può essere un'opzione salutare per coloro che seguono una dieta perdita di peso o che cercano di mangiare in modo più sano.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
189 Cal
Lipidi
7 G
Colesterolo
109 Mg
Sodio
103 Mg
Potassio
239 Mg
Carboidrati
0 G
Proteina
29 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
1 Mg
Magnesio
30 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
14 Mg

FAQ

Come scegliere la carne di tacchino ?
La carne deve essere ferma, senza punti o aree scolorite. La carne dovrebbe essere rosa pallido. La carne deve avere un odore neutro e piacevole. Se possibile, favorisce le carni etichettate (AOC, Red Label, ecc.) Che garantiscono condizioni di riproduzione e macellazione di qualità.
Come mantenere la carne di tacchino ?
Se si prevede di consumare la carne entro due giorni dall'acquisto, puoi tenerla in frigorifero a una temperatura inferiore a 4 ° C. Si consiglia di posizionarla su una teglia in frigorifero per consentire all'aria di circolare attorno alla carne . Se vuoi mantenere la carne più lunga, puoi congelarla. Mettilo in un sacchetto di congelamento in plastica ermetica e rimuovi più aria possibile. Può essere tenuto nel congelatore per circa 6 mesi.
Come cucinare la carne di tacchino ?
Spennellare il tacchino con burro fuso ed erbe prima di arrostirlo nel forno a 350 ° F per circa 15 minuti per libro. Servilo con salsa di succo di carne e verdure arrostite. Riempi il tacchino con una preparazione di pane, cipolle, sedano e erbe prima di arrostirlo nel forno. Servilo con salsa di mirtilli e verdure a vapore.
Quali sono le varietà di carne di tacchino ?
Ci sono diverse razze di tacchino trasformato per la loro carne, ma le varietà più comuni sono il tacchino bianco e il tacchino marrone. La carne di tacchino è molto magra e ricca di proteine, rendendola un'alternativa salutare a manzo o maiale. È spesso usato in elaborate ricette di cottura, come arrosti, bistecche e hamburger.
Quali piatti vanno bene con il gusto della carne di tacchino ?
Il tacchino è una carne magra e morbida che può essere ospitata in molti modi. Va bene con sapori dolci come mirtilli o mele o con sapori salati come erbe di Provenza o pepe nero. Può essere arrostito, grigliato o cotto lentamente per preparare piatti a fuoco lento.
Quali sono i benefici della carne di tacchino ?
La carne coqueletta è una fonte di proteine e nutrienti come ferro, zinco, selenio, vitamina B6 e vitamina B12. Contiene anche acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6.

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